第892章 越来越亏钱的热狗套餐
11月的临安,比起华京也暖和不了多少。
不过有一点,临安没有那么一天到晚刮不完的大风。
华京从50年代起,就开始在边儿上到处种植各种树木来抵挡风沙、沙尘暴等等,然而并没有多少用处。
到了2020年,照样春秋季节刮大风的时候,从蒙古高原上下来的风沙,还是会“飞入寻常百姓家”。
临安不一样了。
这里从唐代白居易和宋代苏东坡等人大力开发以来,就成了人间天堂。
华国如果评选最宜居城市,临安不排在前五,那这个榜单就毫无意义。
因此11月临安的街头,还是很热闹的。
经济的发达、电子商务的不断崛起、各种周边小微企业的不断发展,都使得临安充满了活力。
但是呢,在这座城市里面,仍旧是挤满了为了生活奔波的人们。
特别是年轻人们,这些后来被称为社畜的存在,每个月拿2000-3000的薪水,交往房租水电气、电话通勤费等等,基本上就不剩什么了。
那些电视里说的,到了周末这些年轻人就会呼朋唤友,出去吃喝玩乐的情形,完全是脱离了真正的生活的。
真实的情况是,基本上入职5年以内的年轻人,到了周末都会宅在家里。
一方面是没钱出去玩,另一方面也是上班很辛苦,周末正好可以休息一下。
至于说谈朋友之类的事情,更是无从谈起。
这也是为什么我们国家的生育率不断走低的重要原因。
连朋友都没有耍,怎么结婚生子?
好吧。
回到眼前来。
作为维持身体机能必需的东西,食物肯定是不可少的。
如今经历了美团和饿了么的超级大战之后,各大外卖平台已经进入了平稳时期。
那些1分钱吃午餐的事情,早就已经看不到了。
通常来说,一顿饭吃20块钱的,绝对算不上奢侈。
如果你再加一杯奶茶,30块钱不算多吧?
一天三顿饭,如果都是这样,差不多就是100块钱了。
如此一个月光是吃饭就要3000块,哪怕去掉了周末和早餐,2000块也是必要的。
2000块的餐饮费,对新入职的社畜们来说,简直就是不可想象的事情。
别的方面他们没办法节省,所以就必须要在吃的上面节省。
比如早上一个包子一杯豆浆就解决了啊,中午吃碗8块钱的面条就解决了啊,晚上吃点鸡蛋馅饼儿就够了啊……等等。
当然这样的生活,不可能每天都如此的过,否则本来工作就够枯燥了,在吃的方面没有半点乐趣,很容易陷入情绪低迷的。
别的地方怎么样不知道,但在临安的社畜们,却还是有办法来改善生活的。
他们的办法就是去永兴超市门口排队买热狗。
和前世的米国好市多热狗永远一成不变不一样的是,临安的永兴超市,做的热狗已经发展成了10种口味的腊肠、20种种类的配菜和30种以上口味的酱料。
比如腊肠就有黑胡椒、麻辣、五香、广味、蒜味……等等口味。
配菜也是根据季节的变化,有酸黄瓜、生菜、鸡蛋丝、土豆丝、番茄……等等。
酱料那就更加丰富了,蛋黄酱、酸奶、老干妈、肉酱、海鲜酱……等等。
这么多的搭配方式,让你每天吃,一个月都可以不用重复。
虽然总体来说也就是面包夹腊肠,但好歹菜肉果蔬中占据了三样,比起很多的垃圾食品有营养多了。
哦,对了,还有饮料。
因为沈欢和百事可乐的合作,张多财选择了百事可乐作为合作商,每个热狗套餐里面还包括了一中杯的百事可乐,四种口味,随便选择。
虽说碳酸饮料对身体可能有不好的影响,但糖分却是人类开心的源泉之一,年轻人就喜欢喝。
而配置这么丰富的热狗套餐,价格是多少?是不是在开业过后,就已经涨价了呢?
不!
没有涨价。
还是2块钱。
拿着这2块钱,你去别的快餐店买一杯中杯可乐都不行,更别说是还有热狗了。
正常的市场价应该是10块钱这么一个套餐的。
但人家永兴超市一直都是2块钱,保证随时随地都有,这就显得非常的难能可贵了。
峰叔叔曾经说过,人做一件好事不难,难的是一辈子做好事。
同样的,开业不涨价不难,但一直不涨价却太难太难了。
基本上就是卖一个亏一个的节奏。
每天临安市的五家门面,总共至少要卖出10万个的热狗套餐,你说要亏多少钱?
这还不算每家门面的这个热狗窗口,至少都有200个人在工作的人工费用。
当然了,能卖这么多,肯定不可能是每个人都去听他们的要求,慢慢的做的。
通常来说,永兴超市的排队的地方,就有20台自动贩卖机摆着的,每个人都提前在上面选择好了自己想要的口味,支付2块钱之后,便拿着取餐牌等着。
这就减少了交流的时间,可以让服务员更多时间去投入制作。
另一方面,到了早中晚的用餐高峰期,热狗窗口的自动贩卖机就会提醒你,哪几种已经搭配好的口味的热狗,可以10分钟之内取,而如果你自己搭配,可能就要等半个小时。
许多人当然就选择已经搭配好的固定配置热狗,这样又会节省许多时间。
但饶是如此,热狗窗口每个班都是60多个人一刻不停的忙碌,从早上6点到晚上10点的营业时间,都必须得分成三个班来上,否则没有员工能受得了这么的高强度劳作。
哦,对了,虽然早上6点才营业,但是一般需要早上4点钟就进入工作间做各种准备。
5点钟便必须要开始提前制作,准备应付时间最为紧迫的早餐高峰期——人们时间不多,都希望快点买了热狗套餐,早点去搭公交、地铁上班。
然后10点钟停止营业之后,不但经常都会因为“最后一刻下单”而延迟停止营业,还要做各种的收拾和打扫,以及为明天的营业做点准备,又得至少花费2个小时。
所以三个班的工作时间,实际上是20个小时。
平均7个小时一个班,这样的高强度工作,也不能算是轻松了。
要不是永兴超市的薪水和福利给得高,而且还有很大的保障,说不定这里每天都得换一批人了。
但也很自然的,热狗窗口就是永兴超市离职率最高的一个部门。
员工在这里工作的时间,基本上都不会超过半年。
虽然这里能拿到至少6000加奖金和补贴的薪水,可这种超高强度流水线的工作,真的不是什么人都能坚持下来的。
也是在暑假的时候,沈欢帮着想了一个办法。
少年让永兴超市发布公告,凡是在热狗窗口工作超过1年的员工,就可以转到卖场里面做事情,而且保证签订10年以上的工作合约,保证你能在临安拿到不错的薪水和工资,而且工作就没有那么辛苦。
有着这样的蛋糕在前面等着,员工们的离职率才从平均一个月,变成了半年。
相信随着时间的过去,总会有人坚持下来的。
永兴超市当然也不会吃亏,经过了热狗窗口锻炼的员工,而且是能坚持下来的员工,放在哪儿不是一把好手呢?
绝对是非常好用,又任劳任怨的优秀员工啊!
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不过有一点,临安没有那么一天到晚刮不完的大风。
华京从50年代起,就开始在边儿上到处种植各种树木来抵挡风沙、沙尘暴等等,然而并没有多少用处。
到了2020年,照样春秋季节刮大风的时候,从蒙古高原上下来的风沙,还是会“飞入寻常百姓家”。
临安不一样了。
这里从唐代白居易和宋代苏东坡等人大力开发以来,就成了人间天堂。
华国如果评选最宜居城市,临安不排在前五,那这个榜单就毫无意义。
因此11月临安的街头,还是很热闹的。
经济的发达、电子商务的不断崛起、各种周边小微企业的不断发展,都使得临安充满了活力。
但是呢,在这座城市里面,仍旧是挤满了为了生活奔波的人们。
特别是年轻人们,这些后来被称为社畜的存在,每个月拿2000-3000的薪水,交往房租水电气、电话通勤费等等,基本上就不剩什么了。
那些电视里说的,到了周末这些年轻人就会呼朋唤友,出去吃喝玩乐的情形,完全是脱离了真正的生活的。
真实的情况是,基本上入职5年以内的年轻人,到了周末都会宅在家里。
一方面是没钱出去玩,另一方面也是上班很辛苦,周末正好可以休息一下。
至于说谈朋友之类的事情,更是无从谈起。
这也是为什么我们国家的生育率不断走低的重要原因。
连朋友都没有耍,怎么结婚生子?
好吧。
回到眼前来。
作为维持身体机能必需的东西,食物肯定是不可少的。
如今经历了美团和饿了么的超级大战之后,各大外卖平台已经进入了平稳时期。
那些1分钱吃午餐的事情,早就已经看不到了。
通常来说,一顿饭吃20块钱的,绝对算不上奢侈。
如果你再加一杯奶茶,30块钱不算多吧?
一天三顿饭,如果都是这样,差不多就是100块钱了。
如此一个月光是吃饭就要3000块,哪怕去掉了周末和早餐,2000块也是必要的。
2000块的餐饮费,对新入职的社畜们来说,简直就是不可想象的事情。
别的方面他们没办法节省,所以就必须要在吃的上面节省。
比如早上一个包子一杯豆浆就解决了啊,中午吃碗8块钱的面条就解决了啊,晚上吃点鸡蛋馅饼儿就够了啊……等等。
当然这样的生活,不可能每天都如此的过,否则本来工作就够枯燥了,在吃的方面没有半点乐趣,很容易陷入情绪低迷的。
别的地方怎么样不知道,但在临安的社畜们,却还是有办法来改善生活的。
他们的办法就是去永兴超市门口排队买热狗。
和前世的米国好市多热狗永远一成不变不一样的是,临安的永兴超市,做的热狗已经发展成了10种口味的腊肠、20种种类的配菜和30种以上口味的酱料。
比如腊肠就有黑胡椒、麻辣、五香、广味、蒜味……等等口味。
配菜也是根据季节的变化,有酸黄瓜、生菜、鸡蛋丝、土豆丝、番茄……等等。
酱料那就更加丰富了,蛋黄酱、酸奶、老干妈、肉酱、海鲜酱……等等。
这么多的搭配方式,让你每天吃,一个月都可以不用重复。
虽然总体来说也就是面包夹腊肠,但好歹菜肉果蔬中占据了三样,比起很多的垃圾食品有营养多了。
哦,对了,还有饮料。
因为沈欢和百事可乐的合作,张多财选择了百事可乐作为合作商,每个热狗套餐里面还包括了一中杯的百事可乐,四种口味,随便选择。
虽说碳酸饮料对身体可能有不好的影响,但糖分却是人类开心的源泉之一,年轻人就喜欢喝。
而配置这么丰富的热狗套餐,价格是多少?是不是在开业过后,就已经涨价了呢?
不!
没有涨价。
还是2块钱。
拿着这2块钱,你去别的快餐店买一杯中杯可乐都不行,更别说是还有热狗了。
正常的市场价应该是10块钱这么一个套餐的。
但人家永兴超市一直都是2块钱,保证随时随地都有,这就显得非常的难能可贵了。
峰叔叔曾经说过,人做一件好事不难,难的是一辈子做好事。
同样的,开业不涨价不难,但一直不涨价却太难太难了。
基本上就是卖一个亏一个的节奏。
每天临安市的五家门面,总共至少要卖出10万个的热狗套餐,你说要亏多少钱?
这还不算每家门面的这个热狗窗口,至少都有200个人在工作的人工费用。
当然了,能卖这么多,肯定不可能是每个人都去听他们的要求,慢慢的做的。
通常来说,永兴超市的排队的地方,就有20台自动贩卖机摆着的,每个人都提前在上面选择好了自己想要的口味,支付2块钱之后,便拿着取餐牌等着。
这就减少了交流的时间,可以让服务员更多时间去投入制作。
另一方面,到了早中晚的用餐高峰期,热狗窗口的自动贩卖机就会提醒你,哪几种已经搭配好的口味的热狗,可以10分钟之内取,而如果你自己搭配,可能就要等半个小时。
许多人当然就选择已经搭配好的固定配置热狗,这样又会节省许多时间。
但饶是如此,热狗窗口每个班都是60多个人一刻不停的忙碌,从早上6点到晚上10点的营业时间,都必须得分成三个班来上,否则没有员工能受得了这么的高强度劳作。
哦,对了,虽然早上6点才营业,但是一般需要早上4点钟就进入工作间做各种准备。
5点钟便必须要开始提前制作,准备应付时间最为紧迫的早餐高峰期——人们时间不多,都希望快点买了热狗套餐,早点去搭公交、地铁上班。
然后10点钟停止营业之后,不但经常都会因为“最后一刻下单”而延迟停止营业,还要做各种的收拾和打扫,以及为明天的营业做点准备,又得至少花费2个小时。
所以三个班的工作时间,实际上是20个小时。
平均7个小时一个班,这样的高强度工作,也不能算是轻松了。
要不是永兴超市的薪水和福利给得高,而且还有很大的保障,说不定这里每天都得换一批人了。
但也很自然的,热狗窗口就是永兴超市离职率最高的一个部门。
员工在这里工作的时间,基本上都不会超过半年。
虽然这里能拿到至少6000加奖金和补贴的薪水,可这种超高强度流水线的工作,真的不是什么人都能坚持下来的。
也是在暑假的时候,沈欢帮着想了一个办法。
少年让永兴超市发布公告,凡是在热狗窗口工作超过1年的员工,就可以转到卖场里面做事情,而且保证签订10年以上的工作合约,保证你能在临安拿到不错的薪水和工资,而且工作就没有那么辛苦。
有着这样的蛋糕在前面等着,员工们的离职率才从平均一个月,变成了半年。
相信随着时间的过去,总会有人坚持下来的。
永兴超市当然也不会吃亏,经过了热狗窗口锻炼的员工,而且是能坚持下来的员工,放在哪儿不是一把好手呢?
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