第1294章 粗粮
膳房里,贺大厨听了小亭子的,真是有点发愁了。
这民间的食物,要是照着原样儿端上桌……那主子们能吃?
就不说皇上了,皇贵妃娘娘也吃不了啊!
就算过去叶家艰难的时候吧,那也是官家!能吃这个?
能真这么穷?
可娘娘有话了,不能糊弄……
小亭子看出他的犹豫,就忙道:“贺爷爷,我们主子的性子您还不知道?就是想吃点稀罕的,您照着做了就是了,不好吃又如何?我们主子还能因为这个治罪您?何况,皇上还在那不是?”
贺大厨忙倒不是,皇贵妃娘娘多好的人哪云云……
可心里发苦啊。总是叫主子吃的好才是他差事办的好。要吃不好,那就是他不成啊!
哎!话是那么说,可你一个厨子,饭菜做不好,主子们凭什么用你呢?
最终还是要做些改动的。
比如说这粗粮里,要加一点精细粮食调和一下,不然拉嗓子啊。
主子们都是天底下最精贵的人了,要是叫吃食拉嗓子了……
啧,想也知道他这御膳房总管的位置也到头了。
最终上桌,除了日常吃的东西之外,有玉米面饼,切成三角的块。金黄的瓤,外头烤过,看着也好吃。
高粱面做成了很长的鱼鱼,民间吃法是要沾着卤料的。
莜面靠姥姥算是比较常见的吃法了。上头浇着蘑菇丁和萝卜丁以及肉丁的卤料。
先不说味道,只看着就觉得好看。
黄糯米凉糕一小块一小块的上头洒了干桂花,浇着蜂蜜。一股甜香的味道传来。
黄糯米是北方特有的一种食物,其实不比糯米差的。
还有北方的老豆腐,直接一大块端上来,再分割成小块,用醋料浇了,撒上葱花辣椒面。
“别的都不说,只看着一桌的摆设,朕就觉得很好。”四爷笑道。
“是不错,看着叫我觉得胃口大开了呢。”叶枣也坐下。
四爷第一筷子,就先去吃那豆腐。
与平日里经过十几道工序吃到的完全不一样。
这豆腐最浓重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陈醋的酸以及别的调料的味道。
简单又直接。
四爷觉得很好吃。
莜面光滑又嚼劲儿,高粱面的鱼鱼也是别具风味。
玉米面的饼虽然加了不少白面,但是还是很香,尤其是烤过的玉米面饼,那股子香味真的叫人食指大动。
虽然叶枣不许四爷吃太多粗粮,可四爷真是每一种都觉得不错。尤其是那豆腐和凉糕。
“以后这两个可以常进。别的也可偶尔搭配。”四爷满意道。
最终叶枣不许四爷吃了:“都不好消化,尤其是这个黄糯米。不许吃了。”
四爷只好不吃了。再吃米饭,忽然就觉得寡淡的很了。
叶枣自己也不敢吃太多,很快粗粮就叫人撤了,都赏赐给奴才们了。
给四爷盛汤:“爱吃常进就是了。只是一顿不能多,爷的胃口本就伤着了。就算是不伤着,您打小也不是这么吃大的。一次多了也是不能消化。”
“好好好,朕如今用膳的时候,在你面前,就如同一个孩子!”四爷抱怨了一句,还是喝汤去了。
叶枣瞥了他一眼,不理会,径自吃自己的。
一顿饭还是很愉快的结束了。
四爷叫人赏赐了御膳房。
御膳房里贺大厨得了赏赐,真是想大喊三声苍天保佑啊!
他是真的提心吊胆来着,可这么顺利,真是难得啊难得!
“我说贺爷爷,奴才算是看出来了。您就是个福将!真真儿的福将!”一个三十来岁的和面师傅笑呵呵的道。
“怎么说那?”贺大厨不担心了,自然有心情听好话了。
“您自己个儿想想呗。打从府里到宫里,您得了多少回赏赐了?甭管后宫还是前头出什么事,都和您没关系!”那师傅凑近些,小声道:“这皇上中毒那会,多大的罪过啊!愣是从太后娘娘那的茶水间儿里出的事!管茶叶的都栽了!您可什么事都没有!您说,您是不是有福的紧?”
贺大厨哈哈大笑:“说的对,说的对!咱们以后说什么也得小心再小心,我既然是个福将可不能没了下场不是?”
想想也是,那会要是换个药呢?不是那种立时三刻就发作的药呢?
那他还说得清?毕竟皇上入口的东西可不少呢。
一时半会不知道哪里出了错,那就倒霉了!
啧,这一想,还真是有福,哈哈哈!有福啊!
碧月楼里,四爷和叶枣洗漱后,因为一句玩笑话,四爷愤怒的将叶枣扛回了内室。
“越发什么都敢说了。”四爷很不满。
这狐狸居然敢说他色眯眯的!
他不色她还能色谁?
“那我说的不是实话么?你方才盯着哪里看呢?”叶枣踢过去一脚。
四爷抓住她的脚就将她压在榻上了:“狐狸精,朕如何不能看你?嗯?你叫谁看!”
“那你就是色眯眯啊!”叶枣不服。
“朕就是色了你又如何?嗯?朕还得吃了你!省得你个小妖精祸害人!”说着就把她刚穿好的里衣拔了。
好一通妖精打架啊。
叶枣觉得累的过了,刚才吃了那么多都要消化了……
四爷也累,搂着她摸着她出了很多汗的后背:“方才白洗了。”
“呸,你还知道呢!”这是七月天,最是热的时候,不动还好。动一动那就是汗流浃背了。
两个人没奈何,只好起来再去洗漱了。
终于好了,再躺回来,临睡前,叶枣还嘟囔呢:“大夏天的能不能不动啊!”
“不能!你再说?再说朕就办了你!还反了你了,还选是不是夏天?”四爷哼了一声,凶她。
叶枣就马上换了一张脸,可怜兮兮的往四爷怀里钻:“我错了,我错了,四爷不生气,什么时候都能动,喜欢你哦。”
四爷被她逗笑了,拍了一下她的屁股:“好了,不许闹,睡吧。”
叶枣就很乖很乖的点头:“那四爷晚安哦。”
四爷就勾唇,再笑一笑,然后闭眼。
最后,叶枣想,大约两个人在一起很久了就是这样的吧?这样可真好呢。
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这民间的食物,要是照着原样儿端上桌……那主子们能吃?
就不说皇上了,皇贵妃娘娘也吃不了啊!
就算过去叶家艰难的时候吧,那也是官家!能吃这个?
能真这么穷?
可娘娘有话了,不能糊弄……
小亭子看出他的犹豫,就忙道:“贺爷爷,我们主子的性子您还不知道?就是想吃点稀罕的,您照着做了就是了,不好吃又如何?我们主子还能因为这个治罪您?何况,皇上还在那不是?”
贺大厨忙倒不是,皇贵妃娘娘多好的人哪云云……
可心里发苦啊。总是叫主子吃的好才是他差事办的好。要吃不好,那就是他不成啊!
哎!话是那么说,可你一个厨子,饭菜做不好,主子们凭什么用你呢?
最终还是要做些改动的。
比如说这粗粮里,要加一点精细粮食调和一下,不然拉嗓子啊。
主子们都是天底下最精贵的人了,要是叫吃食拉嗓子了……
啧,想也知道他这御膳房总管的位置也到头了。
最终上桌,除了日常吃的东西之外,有玉米面饼,切成三角的块。金黄的瓤,外头烤过,看着也好吃。
高粱面做成了很长的鱼鱼,民间吃法是要沾着卤料的。
莜面靠姥姥算是比较常见的吃法了。上头浇着蘑菇丁和萝卜丁以及肉丁的卤料。
先不说味道,只看着就觉得好看。
黄糯米凉糕一小块一小块的上头洒了干桂花,浇着蜂蜜。一股甜香的味道传来。
黄糯米是北方特有的一种食物,其实不比糯米差的。
还有北方的老豆腐,直接一大块端上来,再分割成小块,用醋料浇了,撒上葱花辣椒面。
“别的都不说,只看着一桌的摆设,朕就觉得很好。”四爷笑道。
“是不错,看着叫我觉得胃口大开了呢。”叶枣也坐下。
四爷第一筷子,就先去吃那豆腐。
与平日里经过十几道工序吃到的完全不一样。
这豆腐最浓重的味道就是豆腐本身的那股子味道。加上老陈醋的酸以及别的调料的味道。
简单又直接。
四爷觉得很好吃。
莜面光滑又嚼劲儿,高粱面的鱼鱼也是别具风味。
玉米面的饼虽然加了不少白面,但是还是很香,尤其是烤过的玉米面饼,那股子香味真的叫人食指大动。
虽然叶枣不许四爷吃太多粗粮,可四爷真是每一种都觉得不错。尤其是那豆腐和凉糕。
“以后这两个可以常进。别的也可偶尔搭配。”四爷满意道。
最终叶枣不许四爷吃了:“都不好消化,尤其是这个黄糯米。不许吃了。”
四爷只好不吃了。再吃米饭,忽然就觉得寡淡的很了。
叶枣自己也不敢吃太多,很快粗粮就叫人撤了,都赏赐给奴才们了。
给四爷盛汤:“爱吃常进就是了。只是一顿不能多,爷的胃口本就伤着了。就算是不伤着,您打小也不是这么吃大的。一次多了也是不能消化。”
“好好好,朕如今用膳的时候,在你面前,就如同一个孩子!”四爷抱怨了一句,还是喝汤去了。
叶枣瞥了他一眼,不理会,径自吃自己的。
一顿饭还是很愉快的结束了。
四爷叫人赏赐了御膳房。
御膳房里贺大厨得了赏赐,真是想大喊三声苍天保佑啊!
他是真的提心吊胆来着,可这么顺利,真是难得啊难得!
“我说贺爷爷,奴才算是看出来了。您就是个福将!真真儿的福将!”一个三十来岁的和面师傅笑呵呵的道。
“怎么说那?”贺大厨不担心了,自然有心情听好话了。
“您自己个儿想想呗。打从府里到宫里,您得了多少回赏赐了?甭管后宫还是前头出什么事,都和您没关系!”那师傅凑近些,小声道:“这皇上中毒那会,多大的罪过啊!愣是从太后娘娘那的茶水间儿里出的事!管茶叶的都栽了!您可什么事都没有!您说,您是不是有福的紧?”
贺大厨哈哈大笑:“说的对,说的对!咱们以后说什么也得小心再小心,我既然是个福将可不能没了下场不是?”
想想也是,那会要是换个药呢?不是那种立时三刻就发作的药呢?
那他还说得清?毕竟皇上入口的东西可不少呢。
一时半会不知道哪里出了错,那就倒霉了!
啧,这一想,还真是有福,哈哈哈!有福啊!
碧月楼里,四爷和叶枣洗漱后,因为一句玩笑话,四爷愤怒的将叶枣扛回了内室。
“越发什么都敢说了。”四爷很不满。
这狐狸居然敢说他色眯眯的!
他不色她还能色谁?
“那我说的不是实话么?你方才盯着哪里看呢?”叶枣踢过去一脚。
四爷抓住她的脚就将她压在榻上了:“狐狸精,朕如何不能看你?嗯?你叫谁看!”
“那你就是色眯眯啊!”叶枣不服。
“朕就是色了你又如何?嗯?朕还得吃了你!省得你个小妖精祸害人!”说着就把她刚穿好的里衣拔了。
好一通妖精打架啊。
叶枣觉得累的过了,刚才吃了那么多都要消化了……
四爷也累,搂着她摸着她出了很多汗的后背:“方才白洗了。”
“呸,你还知道呢!”这是七月天,最是热的时候,不动还好。动一动那就是汗流浃背了。
两个人没奈何,只好起来再去洗漱了。
终于好了,再躺回来,临睡前,叶枣还嘟囔呢:“大夏天的能不能不动啊!”
“不能!你再说?再说朕就办了你!还反了你了,还选是不是夏天?”四爷哼了一声,凶她。
叶枣就马上换了一张脸,可怜兮兮的往四爷怀里钻:“我错了,我错了,四爷不生气,什么时候都能动,喜欢你哦。”
四爷被她逗笑了,拍了一下她的屁股:“好了,不许闹,睡吧。”
叶枣就很乖很乖的点头:“那四爷晚安哦。”
四爷就勾唇,再笑一笑,然后闭眼。
最后,叶枣想,大约两个人在一起很久了就是这样的吧?这样可真好呢。
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