第52章 起新酒前的准备
第52章起新酒前的准备
苏洵这不是谦虚,是真的有点虚。
杀猪这玩意可不像杀鸡杀鸭,抹了脖子就行。
别看一个两个平时说“跟杀猪一样”说得很轻松,但真正到动手的时候没几个人敢。
就连村里面的年轻人在杀猪的时候都只是帮忙按猪,真正让他们动手杀他们也不敢。
见苏洵怂成这样,直播间也是一阵嘲笑。
【苏洵怂了。】
【哈哈哈,第一次见苏指导这么怂。】
【别怂啊,上啊,平时你不是挺能的吗?】
······
网友们此时倒是笑得欢,但接下来发生的事瞬间让他们停止了嘲笑。
此时那头大肥猪已经被人侧着身子压在地下。
而和苏洵玩笑的中年人则是站在猪头前。
只见他拿起一根绳子,把绳子的中间部分放到猪嘴巴里,让猪横截咬住。
接着中年人绕着猪的上下嘴巴缠了好几圈,直到猪彻底张不开嘴。
绑猪嘴巴是为了等一下动手的时候猪叫得别那么大声。
在彻底绑住后,中年人说道:
“把刀拿过来。”
只见旁边的一个年轻人递过一把足有三四十公分的大长刀。
中年人接过杀猪刀,用力敲了一下猪脚。
接着中年人用刀尖顶住猪喉咙,朝着猪身体方向就是一用力。
只见原本三四十公分的杀猪刀捅进去了一大半。
杀猪刀刚进去,一抹鲜红的鲜血就流了出来。
中年人转了一点刀,鲜血便流得更多了。
当然,在刀子进入的时候,站在一旁的一位年轻人就拿着一个盆在下面接血了。
场面有点血腥,刚才还兴致勃勃的女嘉宾此时都闭上了双眼。
不敢看眼前的景象。
此时直播间:
【啊啊啊,好可怕。】
【怕你还看。】
【这杀手一看就是个老师傅,出了这么多血。】
【怪不得苏洵怂了,是我我也怂啊。】
······
在捅刀子进去之后不久,中年人就把刀退了出来,任由猪血继续流。
此时的场景真是验证了那句话,白刀子进去红刀子出来。
几分钟之后,猪似乎没了动静。
接猪血的盆也接到了不少猪血,血也没流多少了。
于是接血的人便把血盆拿开了。
这时按猪的几位年轻人也放松了下来,并站了起来。
然而就在这时,眼看已经死了的猪猛的站了起来。
这应该就是所谓的回光返照吧。
猪这一下把所有人都吓傻了,剧组的人疯狂往后倒退,同时绊倒了不少人。
那几位年轻人也被吓了一跳,不过他们很快就反应了过来。
再次把猪按到了地上
这次他们没有轻易放开,直到肯定猪彻底死了他们才松开。
然而此时剧组的人还是有点虚,生怕这猪再次起来。
不过等了好一会后,见猪真的没了动静,这时他们紧绷的神经才放松了下来。
刚杀的时候,很多人都是第一次看,所以有点怕。
但等猪彻底死后,他们也没那么怕了。
毕竟现在眼前的东西就是一坨猪肉。
谁没见过猪肉啊。
刚才只是猪在放血和挣扎的时候有点怕。
猪彻底死了之后,旁边便有人抬来了开水。
接着就往猪上淋。
这就是传说中的死猪不怕开水烫。
在淋了好几遍之后,负责杀猪的那几位年轻人开始刮猪毛。
只见他们用刀用力一刮,猪毛很轻松就被刮了下来。
刮过的地方也变的无比洁白。
刮毛的年轻人很熟练,很快这头猪就被刮干净了。
接着刚才的中年人就把猪头砍了下来,随后便让几个年轻人把猪立了起来。
不过不是让猪站起来,而是猪背朝下,猪肚子朝上。
此时中年人拿着一把菜刀,对着中间,从脖子到肚子最后到屁股中间划了一条线。
这条线是为了等一下破肚的时候不砍歪。
接下来就是开膛破肚了。
在几人的配合下,所有的内脏和猪肉被分开。
内脏的处理有点复杂,中年人单独让三个人去处理。
现在剩下的就只剩猪肉了。
中年人把猪肉分割了之后,整头猪就算杀完了。
这场杀猪盛宴凌芳曦也来了,见没有其它的猪,凌芳曦有点疑惑。
凑近苏洵,小声的问道:
“苏洵,人这么多,你就杀一头猪啊,你也太抠了吧。”
苏洵转过头,像看傻子一样看着她。
“现在农村吃大席谁还只吃猪肉啊,现在都是主吃牛肉,猪肉只是陪衬品。”
“什么?现在农村吃席都吃牛肉了?”
“你以为现在还是上世纪呢?那边那头大水牛,还有那群鸡鸭鱼都是今天要做的菜,这么多菜还杀那么多猪干嘛?”
苏洵的话的确让凌芳曦愣住了。
在她的印象中农村不应该是吃到猪肉就很满足了吗?
杀猪看完了,此时众人又去围观杀牛。
现在很多玖夕村的村民早就已经把牛拉到一处平地。
杀牛不像杀猪,七八个人就行了。
杀牛几十个人都是嫌少的。
而且牛还有一定的危险性,所以苏洵并没有让剧组的人靠近。
而是让他们在不远处看就行。
杀牛的场面比杀猪还要少,而且场面非常震撼。
此时玖夕村的青壮年正把牛拉到平地中央。
接着有人拿出粗绳绑住牛腿,随后把绳子丢到另一边。
此时在另一边的一群人拿起绳子,一起用力拉。
随着众人用力,水牛直接被拉倒在地。
就在此时,四个人拿来两根足有十几公分粗的长木压在牛身上。
这时,刚才还拉绳的人齐齐压住长木。
两根大长木则是压着大水牛,这下水牛是彻底站不起来了。
在彻底控制住水牛之后,一个中年人拿着斧头来到了牛脑袋旁。
虽然杀牛和杀猪都是需要放血,但两者放血的方式完全不一样。
只见中年人用斧头在牛后脑上猛敲了几下。
中年人这是在敲打牛的神经,这么做是为了等一下杀牛的时候减少牛的痛苦。
接下来中年人拿来了一把锋利的菜刀,找准牛的动脉,割断动脉,让牛血往外流出。
牛血一般是不吃的,所以直接放丢。
杀牛虽然有些危险,但还是很简单的。
不过牛可不像猪,放几分钟血就死透了。
在放血十几分钟之后他们依旧能感受到牛没有死。
此时按住长木的众人依旧没有放松,直到牛彻底没了动静。
接下来就是解剖分割了。
今天早上的准备工作并不止这两样,还有很多。
所以在看了这两样比较有兴趣的事情之后,所有人终于开始帮忙做事了。
在一群人紧锣密鼓的准备一早上之后。
下午五点,起新酒正式开始。
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苏洵这不是谦虚,是真的有点虚。
杀猪这玩意可不像杀鸡杀鸭,抹了脖子就行。
别看一个两个平时说“跟杀猪一样”说得很轻松,但真正到动手的时候没几个人敢。
就连村里面的年轻人在杀猪的时候都只是帮忙按猪,真正让他们动手杀他们也不敢。
见苏洵怂成这样,直播间也是一阵嘲笑。
【苏洵怂了。】
【哈哈哈,第一次见苏指导这么怂。】
【别怂啊,上啊,平时你不是挺能的吗?】
······
网友们此时倒是笑得欢,但接下来发生的事瞬间让他们停止了嘲笑。
此时那头大肥猪已经被人侧着身子压在地下。
而和苏洵玩笑的中年人则是站在猪头前。
只见他拿起一根绳子,把绳子的中间部分放到猪嘴巴里,让猪横截咬住。
接着中年人绕着猪的上下嘴巴缠了好几圈,直到猪彻底张不开嘴。
绑猪嘴巴是为了等一下动手的时候猪叫得别那么大声。
在彻底绑住后,中年人说道:
“把刀拿过来。”
只见旁边的一个年轻人递过一把足有三四十公分的大长刀。
中年人接过杀猪刀,用力敲了一下猪脚。
接着中年人用刀尖顶住猪喉咙,朝着猪身体方向就是一用力。
只见原本三四十公分的杀猪刀捅进去了一大半。
杀猪刀刚进去,一抹鲜红的鲜血就流了出来。
中年人转了一点刀,鲜血便流得更多了。
当然,在刀子进入的时候,站在一旁的一位年轻人就拿着一个盆在下面接血了。
场面有点血腥,刚才还兴致勃勃的女嘉宾此时都闭上了双眼。
不敢看眼前的景象。
此时直播间:
【啊啊啊,好可怕。】
【怕你还看。】
【这杀手一看就是个老师傅,出了这么多血。】
【怪不得苏洵怂了,是我我也怂啊。】
······
在捅刀子进去之后不久,中年人就把刀退了出来,任由猪血继续流。
此时的场景真是验证了那句话,白刀子进去红刀子出来。
几分钟之后,猪似乎没了动静。
接猪血的盆也接到了不少猪血,血也没流多少了。
于是接血的人便把血盆拿开了。
这时按猪的几位年轻人也放松了下来,并站了起来。
然而就在这时,眼看已经死了的猪猛的站了起来。
这应该就是所谓的回光返照吧。
猪这一下把所有人都吓傻了,剧组的人疯狂往后倒退,同时绊倒了不少人。
那几位年轻人也被吓了一跳,不过他们很快就反应了过来。
再次把猪按到了地上
这次他们没有轻易放开,直到肯定猪彻底死了他们才松开。
然而此时剧组的人还是有点虚,生怕这猪再次起来。
不过等了好一会后,见猪真的没了动静,这时他们紧绷的神经才放松了下来。
刚杀的时候,很多人都是第一次看,所以有点怕。
但等猪彻底死后,他们也没那么怕了。
毕竟现在眼前的东西就是一坨猪肉。
谁没见过猪肉啊。
刚才只是猪在放血和挣扎的时候有点怕。
猪彻底死了之后,旁边便有人抬来了开水。
接着就往猪上淋。
这就是传说中的死猪不怕开水烫。
在淋了好几遍之后,负责杀猪的那几位年轻人开始刮猪毛。
只见他们用刀用力一刮,猪毛很轻松就被刮了下来。
刮过的地方也变的无比洁白。
刮毛的年轻人很熟练,很快这头猪就被刮干净了。
接着刚才的中年人就把猪头砍了下来,随后便让几个年轻人把猪立了起来。
不过不是让猪站起来,而是猪背朝下,猪肚子朝上。
此时中年人拿着一把菜刀,对着中间,从脖子到肚子最后到屁股中间划了一条线。
这条线是为了等一下破肚的时候不砍歪。
接下来就是开膛破肚了。
在几人的配合下,所有的内脏和猪肉被分开。
内脏的处理有点复杂,中年人单独让三个人去处理。
现在剩下的就只剩猪肉了。
中年人把猪肉分割了之后,整头猪就算杀完了。
这场杀猪盛宴凌芳曦也来了,见没有其它的猪,凌芳曦有点疑惑。
凑近苏洵,小声的问道:
“苏洵,人这么多,你就杀一头猪啊,你也太抠了吧。”
苏洵转过头,像看傻子一样看着她。
“现在农村吃大席谁还只吃猪肉啊,现在都是主吃牛肉,猪肉只是陪衬品。”
“什么?现在农村吃席都吃牛肉了?”
“你以为现在还是上世纪呢?那边那头大水牛,还有那群鸡鸭鱼都是今天要做的菜,这么多菜还杀那么多猪干嘛?”
苏洵的话的确让凌芳曦愣住了。
在她的印象中农村不应该是吃到猪肉就很满足了吗?
杀猪看完了,此时众人又去围观杀牛。
现在很多玖夕村的村民早就已经把牛拉到一处平地。
杀牛不像杀猪,七八个人就行了。
杀牛几十个人都是嫌少的。
而且牛还有一定的危险性,所以苏洵并没有让剧组的人靠近。
而是让他们在不远处看就行。
杀牛的场面比杀猪还要少,而且场面非常震撼。
此时玖夕村的青壮年正把牛拉到平地中央。
接着有人拿出粗绳绑住牛腿,随后把绳子丢到另一边。
此时在另一边的一群人拿起绳子,一起用力拉。
随着众人用力,水牛直接被拉倒在地。
就在此时,四个人拿来两根足有十几公分粗的长木压在牛身上。
这时,刚才还拉绳的人齐齐压住长木。
两根大长木则是压着大水牛,这下水牛是彻底站不起来了。
在彻底控制住水牛之后,一个中年人拿着斧头来到了牛脑袋旁。
虽然杀牛和杀猪都是需要放血,但两者放血的方式完全不一样。
只见中年人用斧头在牛后脑上猛敲了几下。
中年人这是在敲打牛的神经,这么做是为了等一下杀牛的时候减少牛的痛苦。
接下来中年人拿来了一把锋利的菜刀,找准牛的动脉,割断动脉,让牛血往外流出。
牛血一般是不吃的,所以直接放丢。
杀牛虽然有些危险,但还是很简单的。
不过牛可不像猪,放几分钟血就死透了。
在放血十几分钟之后他们依旧能感受到牛没有死。
此时按住长木的众人依旧没有放松,直到牛彻底没了动静。
接下来就是解剖分割了。
今天早上的准备工作并不止这两样,还有很多。
所以在看了这两样比较有兴趣的事情之后,所有人终于开始帮忙做事了。
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