第一百八十章 荣羽的野望
送重礼的人,不一定是大方的人。
曾起辉觉得送个十万八千八百八十八的玉镯子是正好的。因为他了解到如果自己去艺厨包个场子,吃一顿,然后和荣羽交流下,花费就是五六万。现在不吃他那一顿饭,只坐一坐,喝杯茶,然后送个玉镯子,那实际上自己就只送了六万多的礼物。
这个很划算。
不过今天从荣羽那里交流的心得,其实也是值得这个价钱的。所以他也就觉得没有什么亏了本的心理了,反而还占了便宜。
一般的情况,大师傅都不会轻易的教别人自己领悟的独特的心得。因为那都是用来独门传承的东西。
只是他肯定想不到荣羽偏偏不像他那样的想法。
荣羽确实已经形成了自己独特的对美食的理解,并且形成了初步的系统。只不过他并不打算独门传承,而是形成体系之后,广为传播。
“也就是说,你将自己的厨师体系都告诉了曾起辉?你就不怕他做的菜超越我们艺厨?”聂小青瞪大眼睛,不可思议的听荣羽讲他的打算。
“是啊,难道这样做不对吗?”
荣羽反问聂小青。
“我想想!”聂小青顺手还将玉镯给戴手上了,将手翘起来,对着太阳光左看右看的。就是没有她刚才说的那个“我想想”的意思。
等看好了,脸上表现出“勉强”接受的表情,心里乐开花了。
“你刚才说的,我是不是可以这样认为。”聂小青的脑子还是很快的,想到了她以为的原因了,“只有将这种思想广而告之,才能让所有厨师都去探索厨艺、厨道,然后形成百花齐放的局面,对促使你寻找厨道也有很大的帮助?”
荣羽就微微一笑:“是啊,一人的力量是有限的,寻道的过程是孤独的。既然如此,那为什么不让更多的人参与进来,只要是诚心寻道的人,让他们知道又如何?只能是让我们的美食文化在世界上更加大放异彩……”
聂小青不信!
说的这么高大上,指不定满肚子里正盘算着什么呢。
“不可能!”聂小青哼了一声,然后眼睛一亮,瞪着荣羽,她似乎想通了某个节点了,然后又看着荣羽。
荣羽对着她点点头。
两人啥话都没有说,偏偏就都懂了对方的意思了。
“喝茶!”荣羽端起杯子,对着聂小青举杯。
聂小青一看,桌子上还有曾起辉的杯子,就嫌弃,喊了一声:“周卉,给我泡杯茶过来。把这个讨人厌的茶杯收走。”
周卉跑过来,然后就看荣羽,将茶放下,又端着曾起辉的茶杯子,小心翼翼的说道:“荣老板……我……我没有说,什么都没有说,也不没有答应他。”
“没答应什么?”聂小青问。
“你自己说给你青姐听吧!”荣羽对周卉说道。
周卉就理解对着聂小青表忠心:“刚才那老头说要给我双倍的工钱去他那里打工。我没有答应他,想都没有想过。还说给我做好看的工作服,不穿这种露大腿的。”
聂小青就看了一眼:“是有点儿露大腿啊,要不咱们也换个工作服?不穿旗袍了,换个别的什么红马甲、黄马甲的……”
“不是,不是……我没觉得……我不是说要换……”周卉慌张的摇手,“穿旗袍挺好看的,大家都喜欢穿的……”
“那行吧,你先去忙吧!”聂小青把周卉打发走了,看荣羽,“这老头子,不省心啊,纯粹就是为了恶心你啊!”
“所以我打算拿石头砸他,幸亏他跑得快,不然你来的时候,就看到一痴呆老头了。”荣羽笑嘻嘻的说,“对这种恶人,讨厌的人,就该这样,明白了?”
聂小青忍不住笑:“我看你倒是对他挺好的。你的意思我现在是明白了,等大多数厨师接受了你的厨师体系之后,就会有越来越多的人找你学习,你就可以从中挑选一心向道,而且有天赋的人才了。”
“是啊,人才难得!”荣羽也叹气,“想曾起辉这样的大厨师,都没有上过高中,初中都没有读完就辍学了。虽然这是很多因素造成的。但是在很多人心中,只有读书不好的人,或者说是没有好学校读的人,才会去选择学一门手艺。毕竟厨师一日三餐都少不了,但是职业地位却不是很高啊。”
聂小青点点头,这就是现实社会厨师的真正现状。
“所以找个聪明的,读书好的,还有兴趣做厨师的人,真的很不容易了。以后范然不只是要学厨,还要学文。”荣羽觉得自己应该给两个徒弟给规划规划了,“学艺不学文,到头成鸟人。”
“成啥?”聂小青愣住了。
“鸟人!”荣羽没好气的说道,“就是那种飞不起来的鸟,不是鹰,也不是鹏,更不是鸿鹄。”
荣羽的梦想就是探寻厨道,在探寻的路上,做些规划,也是有必要的。
其实就算曾起辉不来,他也打算再去拜访一下。毕竟现在无论是王铁军也好,范然也好,都需要一个有分量的比赛的奖杯来增加他们的分量。
中午的员工餐是王铁军掌勺。
自从荣羽将比赛分工之后,范然就只练习刀工了,做菜的事情就交给了王铁军了。而王铁军也特别喜欢在做菜的时候琢磨。
每一道菜端上来,他都要在盘子的边缘,写一个菜名。
鸡肉炖板栗,他就在纸条上写一个:大吉大利。
清炒黄瓜片红椒,他就写上:青龙浴火。
一钵香菜红烧肉,他也写上:芭蕉火焰山。
……
荣羽上桌,就看到了这样的纸条和摆设。然后脸皮就抽抽了。再然后就看到王铁军出来,搓了搓手说道:“大伙儿给看看,这些菜的名字都怎么样?欢迎提意见。”
一转身又看着荣羽说道:“师父,您看呢?”
荣羽叹气,指了指这些菜,还有盘子上、钵子上的纸条说道:“有时候对这些菜的传承不太了解的话,起一个菜名,说不定就适得其反了。我们用给菜起名字,不过是为了勾起人们通过食物唤醒某种情绪。”
王铁军又不由自主的摸了摸脑壳。
怎么这也不行啊?
“就拿这个清炒黄瓜片红椒来说,你写了个青龙浴火,但是人家一看,就这?黄瓜叫青龙?红辣椒几片叫浴火?青龙浴火就这玩意儿?反而生出了鄙视之心。失望的情绪很影响食欲的,吃饭的时候,肯定就不断的取笑这道菜。光有个霸气的名字,却没有相匹配的食材和味道。”
“唉!”王铁军失望的叹了口气。
荣羽说道:“厨艺的进步,不是一朝一夕的事情,还是那句话,多读书。”
“好,我会再努力多看点书!”
王铁军这点好,早遇到挫折的时候,并不会怨天尤人,而是立即就端正态度,一副保证完成任务的样子。
这也是和他以前的军人的身份相关吧。
“味道还是不错的,好吃!”周卉夹了一快子黄甲,嚼得只响。
这女人心底还是挺善良的,见不得人不开心,懊恼的样子。她觉得开心这种情绪是非常难得到的,特别是自己一个人带着女儿到处流浪的时候。
所以她很珍视艺厨的每一个人。也不想艺厨的每一个人都不开心。
有这种心思,就难怪会有时候做出一些奇怪的举动了。
荣羽喜欢这样的氛围,也喜欢周卉的这种心思和行为。
吃饭的时候,聂小青就对荣羽说:“今天的客人是京城来的,听说了艺厨,专门过来包场子的。”
“包场了?”荣羽问。
这个有点儿奇怪,一般外地来的客人包场的几乎是没有。都不过是慕名而来,吃一顿饭就行了,包场太贵了,完全没有必要。
“口味上没有什么别的要求?”
“没有,就说随意都行。他不挑!”
荣羽就点点头,心里有数了。
从京城来的,包场的年轻人。
“姓什么?”荣羽又问了一句。按照现在的预约的规矩,是要报电话号码、姓氏的,而且还要交预约金。
这是聂小青请专门的公司做的一套网站二维码预约的系统。可以线上预约,也可以通过微信里的小程序来预约。
“姓龚。你是不是怀疑是京城里哪一家的探子?”聂小青问。
“探子?京城里的私房菜还没有把星沙的私房菜放在眼里啊。”荣羽感慨的说道,“但是我还是希望有一天,星沙的私房菜能够后来者居上,让那些京城的私房菜大吃一惊。”
“嘿嘿。这个好,我跟你去!”
“别闹,你一个设计师去干什么?到京城开广告公司?”
“说不定呢?”聂小青似笑非笑。
吃完饭就去休息室里小睡了一下,等到两点多的时候,就进了厨房开始做准备了。很多食材都要先备好菜。
备菜的过程就是范然和王铁军两人来完成的了。
按照荣羽的要求,范然将菜切成什么样子。然后王铁军按照荣羽的要求将切好的菜怎么腌制、怎么搅拌等等。
在做的过程中荣羽会指点。
等到了下午四点多中的时候,客人终于来了。周卉在门口迎接。聂小青在大堂招呼他们坐下来。
然后荣羽就从厨房出来,还是先见一见这次包场的客人。
一到大堂,他就看到了大堂内坐着的四个年轻人。三个男生,一个女生。女生紧紧的靠着中间的那个男生坐着的,那个男生还搂住她的腰。
看到荣羽进大堂,那几个人都站起来。那个搂着女生的男生就对着荣羽伸出手,笑着打招呼:“你好,大厨子,我们又见面了?”
荣羽不由得一笑:“大侄子千里来照顾生意,感动了!”
一脸的调侃,哪里来的感动。
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曾起辉觉得送个十万八千八百八十八的玉镯子是正好的。因为他了解到如果自己去艺厨包个场子,吃一顿,然后和荣羽交流下,花费就是五六万。现在不吃他那一顿饭,只坐一坐,喝杯茶,然后送个玉镯子,那实际上自己就只送了六万多的礼物。
这个很划算。
不过今天从荣羽那里交流的心得,其实也是值得这个价钱的。所以他也就觉得没有什么亏了本的心理了,反而还占了便宜。
一般的情况,大师傅都不会轻易的教别人自己领悟的独特的心得。因为那都是用来独门传承的东西。
只是他肯定想不到荣羽偏偏不像他那样的想法。
荣羽确实已经形成了自己独特的对美食的理解,并且形成了初步的系统。只不过他并不打算独门传承,而是形成体系之后,广为传播。
“也就是说,你将自己的厨师体系都告诉了曾起辉?你就不怕他做的菜超越我们艺厨?”聂小青瞪大眼睛,不可思议的听荣羽讲他的打算。
“是啊,难道这样做不对吗?”
荣羽反问聂小青。
“我想想!”聂小青顺手还将玉镯给戴手上了,将手翘起来,对着太阳光左看右看的。就是没有她刚才说的那个“我想想”的意思。
等看好了,脸上表现出“勉强”接受的表情,心里乐开花了。
“你刚才说的,我是不是可以这样认为。”聂小青的脑子还是很快的,想到了她以为的原因了,“只有将这种思想广而告之,才能让所有厨师都去探索厨艺、厨道,然后形成百花齐放的局面,对促使你寻找厨道也有很大的帮助?”
荣羽就微微一笑:“是啊,一人的力量是有限的,寻道的过程是孤独的。既然如此,那为什么不让更多的人参与进来,只要是诚心寻道的人,让他们知道又如何?只能是让我们的美食文化在世界上更加大放异彩……”
聂小青不信!
说的这么高大上,指不定满肚子里正盘算着什么呢。
“不可能!”聂小青哼了一声,然后眼睛一亮,瞪着荣羽,她似乎想通了某个节点了,然后又看着荣羽。
荣羽对着她点点头。
两人啥话都没有说,偏偏就都懂了对方的意思了。
“喝茶!”荣羽端起杯子,对着聂小青举杯。
聂小青一看,桌子上还有曾起辉的杯子,就嫌弃,喊了一声:“周卉,给我泡杯茶过来。把这个讨人厌的茶杯收走。”
周卉跑过来,然后就看荣羽,将茶放下,又端着曾起辉的茶杯子,小心翼翼的说道:“荣老板……我……我没有说,什么都没有说,也不没有答应他。”
“没答应什么?”聂小青问。
“你自己说给你青姐听吧!”荣羽对周卉说道。
周卉就理解对着聂小青表忠心:“刚才那老头说要给我双倍的工钱去他那里打工。我没有答应他,想都没有想过。还说给我做好看的工作服,不穿这种露大腿的。”
聂小青就看了一眼:“是有点儿露大腿啊,要不咱们也换个工作服?不穿旗袍了,换个别的什么红马甲、黄马甲的……”
“不是,不是……我没觉得……我不是说要换……”周卉慌张的摇手,“穿旗袍挺好看的,大家都喜欢穿的……”
“那行吧,你先去忙吧!”聂小青把周卉打发走了,看荣羽,“这老头子,不省心啊,纯粹就是为了恶心你啊!”
“所以我打算拿石头砸他,幸亏他跑得快,不然你来的时候,就看到一痴呆老头了。”荣羽笑嘻嘻的说,“对这种恶人,讨厌的人,就该这样,明白了?”
聂小青忍不住笑:“我看你倒是对他挺好的。你的意思我现在是明白了,等大多数厨师接受了你的厨师体系之后,就会有越来越多的人找你学习,你就可以从中挑选一心向道,而且有天赋的人才了。”
“是啊,人才难得!”荣羽也叹气,“想曾起辉这样的大厨师,都没有上过高中,初中都没有读完就辍学了。虽然这是很多因素造成的。但是在很多人心中,只有读书不好的人,或者说是没有好学校读的人,才会去选择学一门手艺。毕竟厨师一日三餐都少不了,但是职业地位却不是很高啊。”
聂小青点点头,这就是现实社会厨师的真正现状。
“所以找个聪明的,读书好的,还有兴趣做厨师的人,真的很不容易了。以后范然不只是要学厨,还要学文。”荣羽觉得自己应该给两个徒弟给规划规划了,“学艺不学文,到头成鸟人。”
“成啥?”聂小青愣住了。
“鸟人!”荣羽没好气的说道,“就是那种飞不起来的鸟,不是鹰,也不是鹏,更不是鸿鹄。”
荣羽的梦想就是探寻厨道,在探寻的路上,做些规划,也是有必要的。
其实就算曾起辉不来,他也打算再去拜访一下。毕竟现在无论是王铁军也好,范然也好,都需要一个有分量的比赛的奖杯来增加他们的分量。
中午的员工餐是王铁军掌勺。
自从荣羽将比赛分工之后,范然就只练习刀工了,做菜的事情就交给了王铁军了。而王铁军也特别喜欢在做菜的时候琢磨。
每一道菜端上来,他都要在盘子的边缘,写一个菜名。
鸡肉炖板栗,他就在纸条上写一个:大吉大利。
清炒黄瓜片红椒,他就写上:青龙浴火。
一钵香菜红烧肉,他也写上:芭蕉火焰山。
……
荣羽上桌,就看到了这样的纸条和摆设。然后脸皮就抽抽了。再然后就看到王铁军出来,搓了搓手说道:“大伙儿给看看,这些菜的名字都怎么样?欢迎提意见。”
一转身又看着荣羽说道:“师父,您看呢?”
荣羽叹气,指了指这些菜,还有盘子上、钵子上的纸条说道:“有时候对这些菜的传承不太了解的话,起一个菜名,说不定就适得其反了。我们用给菜起名字,不过是为了勾起人们通过食物唤醒某种情绪。”
王铁军又不由自主的摸了摸脑壳。
怎么这也不行啊?
“就拿这个清炒黄瓜片红椒来说,你写了个青龙浴火,但是人家一看,就这?黄瓜叫青龙?红辣椒几片叫浴火?青龙浴火就这玩意儿?反而生出了鄙视之心。失望的情绪很影响食欲的,吃饭的时候,肯定就不断的取笑这道菜。光有个霸气的名字,却没有相匹配的食材和味道。”
“唉!”王铁军失望的叹了口气。
荣羽说道:“厨艺的进步,不是一朝一夕的事情,还是那句话,多读书。”
“好,我会再努力多看点书!”
王铁军这点好,早遇到挫折的时候,并不会怨天尤人,而是立即就端正态度,一副保证完成任务的样子。
这也是和他以前的军人的身份相关吧。
“味道还是不错的,好吃!”周卉夹了一快子黄甲,嚼得只响。
这女人心底还是挺善良的,见不得人不开心,懊恼的样子。她觉得开心这种情绪是非常难得到的,特别是自己一个人带着女儿到处流浪的时候。
所以她很珍视艺厨的每一个人。也不想艺厨的每一个人都不开心。
有这种心思,就难怪会有时候做出一些奇怪的举动了。
荣羽喜欢这样的氛围,也喜欢周卉的这种心思和行为。
吃饭的时候,聂小青就对荣羽说:“今天的客人是京城来的,听说了艺厨,专门过来包场子的。”
“包场了?”荣羽问。
这个有点儿奇怪,一般外地来的客人包场的几乎是没有。都不过是慕名而来,吃一顿饭就行了,包场太贵了,完全没有必要。
“口味上没有什么别的要求?”
“没有,就说随意都行。他不挑!”
荣羽就点点头,心里有数了。
从京城来的,包场的年轻人。
“姓什么?”荣羽又问了一句。按照现在的预约的规矩,是要报电话号码、姓氏的,而且还要交预约金。
这是聂小青请专门的公司做的一套网站二维码预约的系统。可以线上预约,也可以通过微信里的小程序来预约。
“姓龚。你是不是怀疑是京城里哪一家的探子?”聂小青问。
“探子?京城里的私房菜还没有把星沙的私房菜放在眼里啊。”荣羽感慨的说道,“但是我还是希望有一天,星沙的私房菜能够后来者居上,让那些京城的私房菜大吃一惊。”
“嘿嘿。这个好,我跟你去!”
“别闹,你一个设计师去干什么?到京城开广告公司?”
“说不定呢?”聂小青似笑非笑。
吃完饭就去休息室里小睡了一下,等到两点多的时候,就进了厨房开始做准备了。很多食材都要先备好菜。
备菜的过程就是范然和王铁军两人来完成的了。
按照荣羽的要求,范然将菜切成什么样子。然后王铁军按照荣羽的要求将切好的菜怎么腌制、怎么搅拌等等。
在做的过程中荣羽会指点。
等到了下午四点多中的时候,客人终于来了。周卉在门口迎接。聂小青在大堂招呼他们坐下来。
然后荣羽就从厨房出来,还是先见一见这次包场的客人。
一到大堂,他就看到了大堂内坐着的四个年轻人。三个男生,一个女生。女生紧紧的靠着中间的那个男生坐着的,那个男生还搂住她的腰。
看到荣羽进大堂,那几个人都站起来。那个搂着女生的男生就对着荣羽伸出手,笑着打招呼:“你好,大厨子,我们又见面了?”
荣羽不由得一笑:“大侄子千里来照顾生意,感动了!”
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